名古屋人ランナーのご当地な日々

パリブレストって好きなんですけど、あんまりお店で売っているのを見かけませんね。

もともとシュークリームが大好物なのですが、パリブレストとなると天使の輪っかのような愛らしい形！ 外にはみ出るほど主張しつつも、なお美しい口金の絞り跡を残した贅沢なアーモンドプラリネクリーム！
 
（写真はネットからお借りしました。）

昔、漫画の「有閑倶楽部」に「ナポレオンパイはケーキの王様！」というフレーズがあって印象に残ったのですが、パリプレストは王様や皇帝とまではいかなくても、お妃様やお姫様の座は十分狙えるお菓子だと思います。

この前、丸栄の広告に、パティスリー・シェ・コーベが1週間だけ限定でパリブレストのマロン味を売り出すと書いてあったので、さっそく買いに行ってきました♪

はい、これがその実物です。やっぱりラブリーですね～ｖ 直径は15センチ程度でしょうか。お値段は1080円です。


そして断面。上から順にマロンクリーム、ホイップクリーム、カスタードクリームの三段重ね♪


マロンクリームはけっこう甘めですが、ホイップとカスタードが甘さ控えめなので、いっしょに口に入れるとバランスが取れたほど良い甘さになってくれます。まさに秋の味…関係ないですが、「秋味」って北海道だと鮭のことらしいですね…

全体にクリームがふわふわ軽い感じなので、まるごと一個ぐらい余裕でいけてしまいます(^q^) （だからあいさいさん体型になるんじゃ）


しかし、パリブレストの唯一の欠点は食べにくさです…それこそ、あらゆるケーキの中できれいに食べるのが一番難しいのではないかと思います。

ナポレオンパイを含むミルフィーユ類も食べるのは難しいですが、お皿に寝かせれば比較的楽に食べられますからね。パリブレストの場合は、輪郭が丸いだけに寝かせることすらできない…

かと言って、上下のシュー皮を分離させてしまったら、せっかく層状に重なっているクリームのバランスが失われてしまいますし。毎回、味も品位も損なわずに食べる方法に悩みます。


それといっしょに買ったのが、同じく1週間限定のラ・フランスのタルト594円。以前の桃のタルト、前回のシャインマスカットのショートケーキ、イチジクのタルトに続くフルーツショップれもんとのコラボスイーツです。


ちょっとピンボケで分かりにくいですが、構成は上から順にラ・フランスのコンポート（多分）、ホイップクリームで、その下の土台部分との間に少しカスタードクリームが入っています。


シャッキリ、というかラ・フランスらしいザクザク感を残したコンポートとホイップはさっぱりめの味なので、そこにほんの少しこってり感を加えてくれるカスタードの存在がいい感じです。これもでらうま(*ﾟДﾟ)


どちらも11月12日(水)までの販売です。
確かシェ・コーベは以前にもパリブレストを売っていたことがあったので、季節が変わったらまた別バージョンを出してくれないかな？楽しみに待っています(*^^*)


※関連記事：バレンタインにかこつけてご当地スイーツを買いまくれ♪ その3


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パティスリー・シェ・コーベ 丸栄店【名古屋市中区】
アクセス：アクセス：地下鉄栄駅 サカエチカ8番出口付近 丸栄B1F [地図]
営業時間：10:00～20:00
イートイン：なし

URL：http://www.chezkobe-pati.jp/